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Pollo al champignon

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Receta dePollo al champignon

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Receta enviada por srpimienta
260 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo al champignon

Un guiso de pollo distinto y muy original, con arroz, champiñones y un sabor a ajo riquísimo y muy característico. Lo hemos llamado pollo al champignon.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 29 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo al champignon?

  • 500 gr. de pechuga de pollo
  • 300 gr. de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr. de arroz
  • 1l. de caldo de pollo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de olivad
  • Sal

¿Cómo se prepara Pollo al champignon?


Para preparar la receta del pollo al champignon, vamos a empezar por pochar la cebolla, así que la picamos muy fina y la agregamos en una cazuela grande con un poco de aceite de oliva y sal.

Cuando la cebolla empiece a estar transparente, añadimos a la cazuela los dos dientes de ajo y los champiñones fileteados.

Tras tres minutos, cortamos la pechuga de pollo en dados y la añadimos a la cazuela. Removemos y dejamos que se dore.

Agregamos el arroz a la cazuela donde estamos cocinando el pollo al champignon, y dejamos que se tueste durante cinco minutos.

Regamos todos los ingredientes con el caldo de pollo y ponemos a fuego fuerte. Cocinamos durante 25 minutos para que el caldo espese.

Pasado ese tiempo, dejamos que el pollo al champignon repose durante cinco minutos, comprobamos que esté bien de sal y de pimienta negra y servimos.

Foto orientativa: Stevendepolo

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